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Villa per vacanze dal design moderno, con 5 camere da letto e 4 bagni, situata su un terreno privato di 620 m², con piscina, area lounge, cinema all'aperto e zona pranzo esterna.
Pesce fresco, pasta fatta in casa, olio d'oliva e un calice di vino locale.
Scopri la guida gastronomicaLa buona cucina è parte essenziale di ogni vacanza in Istria e Pula è il luogo ideale per scoprirne i sapori. La gastronomia cittadina riflette perfettamente il territorio: l'Adriatico offre pesce e frutti di mare freschi, mentre la campagna istriana porta olio d'oliva, vino, tartufi, verdure e prodotti stagionali.
Per mangiare bene non serve cercare una cucina elaborata. I pasti più memorabili sono spesso i più semplici: pesce alla griglia con olio d'oliva, pasta fatta in casa con tartufo o prosciutto locale gustato lentamente con un calice di vino istriano. Ecco ristoranti e sapori da scoprire durante il soggiorno.
Affacciata sul porto turistico della penisola di Verudela, Ribarska Koliba unisce una splendida posizione sul mare a una raffinata proposta mediterranea.
Pesce fresco e frutti di mare sono al centro dell'esperienza, mentre la terrazza è particolarmente piacevole per una cena rilassata con vista.
Il ristorante è molto frequentato: in estate conviene prenotare in anticipo.
02Batelina è una rinomata konoba a conduzione familiare nel borgo marinaro di Banjole, a breve distanza in auto a sud di Pula.
La cucina segue il pescato del giorno e le stagioni, trasformando pesce freschissimo e parti meno conosciute del pescato in antipasti creativi e saporiti piatti mediterranei.
La proposta cambia secondo ciò che offre il mare. Prenota con largo anticipo e lasciati guidare dal personale nella scelta del giorno.
03Škuža è una scelta informale vicino alla spiaggia di Pješčana Uvala, ideale per un pranzo tranquillo o una cena in famiglia senza formalità.
L'ampio menu croato e mediterraneo comprende pesce, frutti di mare, piatti alla griglia e pizza, così anche i gruppi con gusti diversi troveranno facilmente qualcosa.
La terrazza all'aperto e la vicinanza al mare sono parte importante del suo fascino.
Cave Romane è un ristorante informale di quartiere vicino alla spiaggia di Pješčana Uvala.
È una scelta comoda per restare vicino al mare e gustare un pasto semplice in un'atmosfera costiera rilassata.
Abbina la visita a una passeggiata serale lungo la baia per una piacevole uscita vicino alla villa.
Il ristorante Plaža si trova direttamente sul mare a Fažana, circa otto chilometri da Pula e di fronte alle isole Brioni.
Il menu è incentrato su pesce adriatico, molluschi e frutti di mare preparati secondo la tradizione istriana, con anche proposte di carne.
La terrazza sul mare lo rende una sosta naturale dopo una visita a Fažana o al ritorno da un'escursione alle Brioni.
I ristoranti sono soltanto metà della storia: sapere che cosa ordinare è altrettanto importante.
Inizia con prosciutto istriano, formaggio locale e olio d'oliva. Tra le paste cerca fuži o pljukanci, soprattutto con tartufo, funghi o un sugo tradizionale.
Chi ama il mare può scegliere pesce alla griglia, calamari, polpo, cozze e scampi. La preparazione semplice è spesso la migliore: a un buon pesce bastano olio d'oliva, aglio, erbe e poco limone.
Se il menu propone qualcosa di stagionale, provalo. La cucina istriana segue tradizionalmente ciò che offre il territorio, invece di servire gli stessi piatti tutto l'anno.
Una cena locale merita un vino locale.
La Malvazija Istarska è il vino bianco più diffuso in Istria e si abbina particolarmente bene a pesce, frutti di mare e piatti mediterranei più leggeri.
Se preferisci il rosso, prova il Teran, altra varietà strettamente legata alla penisola istriana. Non serve essere esperti: indica al cameriere che cosa mangerai e chiedi un consiglio locale.
Per scoprire un altro aspetto della cultura gastronomica locale, visita il mercato di Pula al mattino.
Non considerarlo soltanto un'attrazione turistica: osserva che cosa comprano davvero gli abitanti. Secondo la stagione troverai frutta e verdura fresche insieme ad altri prodotti locali.
Acquista qualcosa per colazione oppure prepara un semplice picnic da gustare più tardi sul mare.
In Croazia la cena è generalmente un momento rilassato, soprattutto in estate. Raramente c'è motivo di avere fretta.
In luglio e agosto i ristoranti più popolari possono essere affollati la sera: se c'è un locale che desideri provare, prenota un tavolo.
E non giudicare un ristorante soltanto dalla vicinanza a un'attrazione famosa. Ottimi pasti si trovano anche poco fuori dalle vie turistiche principali.
Il modo migliore per conoscere la gastronomia di Pula non è collezionare il maggior numero possibile di ristoranti.
Prova il pesce fresco una sera, la pasta istriana tradizionale quella successiva e magari una konoba per una cena più lunga e lenta. Ordina una bottiglia di vino locale, assaggia l'olio d'oliva e lascia tempo per una passeggiata serale.
In Istria la buona cucina non significa correre da una portata all'altra, ma ingredienti genuini, buona compagnia e nessun altro posto in cui dover essere.
